Календула (ноготки лекарственные)

Календула — очень распространенные у садоводов и огородников цветы. Это однолетнее травянистое растение семейства Астровые происходит из стран Средиземноморья. Растение с прямостоячим раскидистым стеблем высотой до 60см. Своим русским названием «ноготки» этот цветок обязан внешнему виду своих семян, которые формой напоминают длинные ногти. Все растение покрыто железистыми волосками, выделяющими клейкую жидкость с приятным запахом. И действительно, после сбора цветов пальцы рук становятся липкими. Мне очень нравится аромат, который идет от растений во время сбора. Календула долго цветет, с июня до снегопада, а цветочки у нее, как солнышки, раскрываются каждое утро и каждый вечер закрываются. Цветочки от бледно-желтого до  оранжево-красного цвета, собраны в одиночные корзинки, краевые цветки язычковые, образуют семена, внутренние — трубчатые, бесплодные. Выведены формы с соцветиями, состоящими из одних язычковых цветов. В прошлом сезоне я посеяла несколько сортов календулы и на фотографиях можно увидеть очень четкое строение.

 

Своей оранжевой окраской ноготки обязаны содержащимся в лепестках веществам — каротиноидам. Чем чище оранжевый цвет корзинок, тем больше в них каротиноидов, тем ценнее сырье. Кроме этого, ноготки содержат смолистые и парафиноподобные вещества, гликозиды, вещество календулин, фитонциды, смолы, горечи, слизи, органические кислоты, аскорбиновую и яблочную кислоты, эфирное масло. Вот такой богатый состав у таких простых цветов, которые садоводы и огородники не очень-то ценят. Мы много о чем не задумываемся, живем по инерции. Иногда нужно остановиться и посмотреть вокруг, столько всего интересного и ценного можно увидеть.

Применение календулы в кулинарии 

Цветочки календулы издавна применяются в кулинарии. В Древнем Риме бедняки использовали их взамен дорогого шафрана. Лепестки ноготков, так же как шафран, придают блюдам аппетитную золотисто-желтую окраску. Высушенные лепестки календулы добавляют вместо шафрана в гарниры из риса, в кремы, соусы и тесто. Красящие вещества календулы — каротиноиды не растворяются в воде, но хорошо растворимы в жирах. Поэтому для окраски теста цветки нужно сварить в молоке и на этом отваре, предварительно процедив, замесить тесто, а масляным извлечением из них можно окрашивать сыры, масло, супы, соусы, плов.  Яркими лепестками можно просто украсить блюда, а потом и съесть их….

Применение календулы в косметике

Использование календулы в косметике известно с древности. Это просто кладезь всяких полезностей для кожи и волос. Женщины всего мира издавна применяют цветы  календулы как в лечебных, так и в косметических целях. Обладая ярко выраженным противовоспалительным и ранозаживляющим, подсушивающим и очищающим действием, календула настоящее спасение для жирной и проблемной кожи, а также для жирных и слабых волос. Экстракты и отвары календулы косметологи применяют для омоложения кожи, устранения пигментных пятен и веснушек, придания коже утраченной упругости и эластичности.

Например, можно приготовить настой из календулы. Для этого надо взять две столовые ложки с горкой сухих цветков календулы и залить их 200 мл холодной воды. Затем емкость с водой поставить на маленький огонь и довести до кипения, постоянно помешивая. После этого настой остудить и процедить, и умывать или протирать лицо прохладным настоем. Особенно такие умывания полезны жирной, пористой коже, а также при раздражениях и высыпаниях.

Из настоя календулы также можно приготовить косметический лед и протирать им лицо вместо тонизации утром и вечером.

Вытяжки из цветов входят в состав мазей, рекомендуемых при раздражениях кожи, угрях, гнойных процессах в коже. Крема с добавлением извлечений из календулы смягчают кожу, устраняют раздражение, дезинфицируют и заживляют её. При очень сухой, обезвоженной коже лица и обветренных губах готовят мазь из цветков календулы. Для приготовления мази необходимо растереть в порошок сухие цветки и чайную ложку порошка смешать с чайной ложкой вазелина. Мазь должна настояться не менее суток перед использованием.

Можно использовать готовую спиртовую настойку календулы, которая продается в аптеках. Из такой настойки можно приготовить эффективную маску от прыщей и угрей. Для этого нужно развести настойку календулы пополам с кипяченной водой и добавить овсяной муки столько, чтобы получилась кашица. Такую маску нужно наложить на лицо толстым слоем и оставить на 15 минут, затем смыть прохладной водой.

Если появились проблемы с волосами: начали выпадать, появилась перхоть, также поможет календула. Очень полезно промывать волосы после каждого мытья настоем из двух частей календулы, одной части шишек хмеля и одной части корневищ лопуха. Я за несколько часов до мытья волос насыпаю в кастрюльку эти травки (можно добавить кору дуба, крапиву), заливаю кипятком, закрываю крышкой и оставляю настаиваться. Перед применением процеживаю и просто прополаскиваю этим настоем уже промытые волосы. Можно пальцами легонько помассировать кожу головы, как бы втирая полезный настой. Но не торопитесь вытирать полотенцем волосы, а дайте травке стечь самой.

Чтобы предупредить зуд после укуса комарами, сорвите цветочки календулы и потрите место укуса.

Веснушки на руках и лице можно вывести, если каждый день утром и вечером смазывать кожу свежим соком из листьев календулы, смешанным поровну с соком лимона, ягод красной смородины и миндальным маслом. Или протирать смесью свежего сока цветков календулы, сока лимона и ягод черной или красной смородины, взятых поровну.

Пишут, что этот волшебный цветок может помочь даже при потливости ног и трещинах на пятках. Для этой цели готовятся ножные ванночки с календулой. Календулу нужно залить кипятком, немного настоять и вылить в емкость с водой, где будете делать ванночку. Обещают, что при регулярном применении ножных ванночек из ноготков трещины исчезают, а ступни ног становятся нежными и ровными. Надо проверить…

Применение в медицине

Как лекарственное растение календула известна очень давно. И именно как лекарственное растение выращивается даже на промышленных плантациях. В медицине используются ее соцветия, которые применяются как ранозаживляющее, успокаивающее, противовоспалительное, антисептическое средство наружно и внутрь. Отличная замена ромашке при растройстве кишечника, для полоскания полости рта при молочнице и стоматитах, при лечении тонзиллитов, ангин. При глазных болезнях хорошо действуют примочки из настоя календулы (чайная ложка на стакан воды). Настойку, мази, эмульсии, свежий сок растений используют наружно при мелких ранах и для промывания гнойных ран, порезах, ожогах, ушибах, фурункулезе.

Ноготки применяют внутрь при ряде заболеваний. Календулу применяют при сердечно-сосудистых заболеваниях, при гастритах, колитах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, она мягко снижает давление. Очень хорошо действует календула на печень и желчные пути, она улучшает состав желчи, усиливает ее образование и выделение, устраняет застой желчи в желчном пузыре. Применяется растение в комплексном лечении некоторых видов рака.

Препараты календулы противопоказаны беременным и кормящим матерям, при пониженном артериальном давлении. По возможности проконсультируйтесь у хорошего врача-травника.

Наилучшие результаты получают при сочетании календулы с ромашкой и тысячелистником.

Из цветов календулы можно сделать масло. Получить масло очень просто. Достаточно плотно набить банку цветками календулы и выставить на солнце. В течение 4-5 дней на дне банки скапливается маслянистая светло-оранжевая жидкость. Это и есть масло. Еще один способ получения масла из календулы: 1г цветочных корзинок на 100мл оливкового масла. Настаивать 20-25 дней. Его применяют при трещинах кожи, ожогах, обморожениях, труднозаживающих ранах. Масло не раздражает кожу, успокаивает раздражение, слегка ее увлажняет.

Выращивание, уход и заготовка

Ноготки — неприхотливое растение и специального ухода они от вас не потребуют. Они могут расти даже на не очень плодородных почвах. Но лучше всего растут и цветут на хорошо освещенных и достаточно влажных участках. В начале роста нуждаются в большом количестве воды, но взрослые растения прекрасно переносят засуху. В тени ноготки не только слабее цветут, но и теряют махровость и часто поражаются мучнистой росой. Наилучшими предшественниками для ноготков могут быть зерновые, бобовые культуры. Ноготки могут долго расти на одном месте.

Сеять семена календулы нужно как можно раньше — конец апреля-начало мая. Можно посеять и под зиму, после установления холодной погоды. Если посеяли слишком густо, то весной можно пересадить лишние растения, календула переносит пересадку хорошо. Если нужно собрать семена, то перед цветением отметьте самые сильные растения и корзинки с них не срывайте. Не пытайтесь с одного растения получить и семена и сырье, иначе сократится урожай. Завязывание семян ослабляет образование бутонов. Поэтому, чем больше собираете цветочков с растения, тем больше образуется бутонов. Я посеяла ноготки только один раз несколько лет назад, теперь они сеятся сами, вся забота только проредить или пересадить весной, ну а летом собирать цветы и подкармливать тоже не помешает. Весь сезон собираю цветочки на зиму и пьем чай с добавлением свежих цветов, протираю цветочками места укусов комаров и т.д. Семена собирать нужно  несколько раз за сезон, т.к. спелые семена легко осыпаются и на следующий год ждите самосев. Собирайте в сухую, солнечную, безветренную погоду. Семена хранятся 2-3 года.

Своим запахом ноготки якобы отпугивают тлю. Я стараюсь высаживать календулу и бархатцы под яблоньки и не замечала, чтобы во время цветения этих цветов тля исчезала. Она появляется еще до начала цветения ноготков. Может быть, без этих растений ее было бы еще больше? Не думаю. Может быть, цветы надо периодически встряхивать, чтобы появлялся сильный запах? Тоже не факт. Вот ведь вопрос вопросов… А вот как только сделаю на стволах деревьев «ловчий пояс», так муравьи не ползут на них и тля исчезает. Конечно, она может появится и без муравьев, но культивируют ее как раз эти трудолюбивые насекомые. О тле можно говорить долго и интересная беседа может получиться. Может быть, как-нибудь и поговорим.

Стандартным сырьем считаются корзинки календулы. Их собирают, когда у махровых форм распустилась половина язычковых цветков, а у немахровых — краевые цветки расположены горизонтально. Я собираю цветочки с интервалом в 2-4 дня, чтобы успевали распуститься бутоны. Конечно, собирать нужно в солнечную сухую погоду, т.к. цветы, собранные в дождливую погоду, будут плохо сохнуть, а могут и заплесневеть. Самые крупные — первые соцветия, затем в течение лета они мельчают, у некоторых снижается махровость, т.е. в сентябре могут появиться простые корзинки.

Сырье высшего качества — только язычковые цветы, которые мы называем лепестками. Содержание в них действующих веществ в 2 раза выше, чем в целых соцветиях. Да и сушить их легче. Крупные махровые соцветия, хотя и дают большую массу сырья, но очень долго сохнут. У них толстое мясистое цветоложе, которое долго удерживает влагу и может загнить. Язычковые цветы быстро высыхают, за 2-3 дня. Сушить календулу нужно в тени, т.к. на солнце она быстро выцветает и теряет действующие вещества. Поэтому и срок хранения высушенных цветов маленький — практически до весны следующего года и обязательно в темном месте, но и там цветочки обесцвечиваются, поэтому нет смысла выращивать её слишком много.

Календулу можно выращивать не только как лекарственное растение, но и как декоративное. Она будет уместна в любом уголке сада и огорода, будет  прекрасно смотреться как в одиночных посадках, так и в сочетании с другими цветами, особенно с цветами синего, голубого, пурпурного и фиолетового окраса, белого и кремового. Я рассаживаю ноготки по всему огороду вместе с бархатцами, т.к. осенью они радуют долгим цветением. Низкорослые сорта можно высадить в бордюрах, в горшках, в рокариях. Можно создать клумбу только из цветов календулы, сочетая различные ее сорта по высоте и окрасу. Хороша календула будет на мавританских газонах, где используются однолетние цветы. Цветок этот можно использовать в альпинариях, добавлять в клумбы. Можно создать аптекарскую грядку с календулой. Букеты из календулы стоят почти две недели, если не забывать менять воду.

Посадите у себя в саду эти замечательные, веселые, неприхотливые и полезные цветы и будет вам счастье.

 

Также на эту тему Вы можете почитать:

Понравилась статья? Расскажите друзьям.
Друзья, приглашаю к общению

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

Можно использовать следующие HTML-теги и атрибуты: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>